Crée à Schönbach en 1887 par le maître luthier Karl Höfner, la société devint vite le plus grand fabricant d’instruments à cordes de toute l’Allemagne. Son savoir-faire artisanal et son dynamisme lui conférèrent une renommée qui dépassât très rapidement les frontières allemandes.
Quand ces deux fils, Joseph et Walter, rejoignirent la société de leur père respectivement en 1919 et 1921, les guitares représentaient déjà une part significative de la production. A cette époque, durant les années 1920 et 1930, Höfner établit de nouveaux standards dans un marché dominé par des guitares d’études à petit prix. Quelques décennies plus tard, Höfner fut reconnu comme leader du marché.
A ce jour, plus de deux millions d’instruments à cordes pincées et frottées - du modèle d’étude au modèle de maître - ont été fabriqués. 75% sont exportés dans le monde entier, renforçant constamment la position de la maison Karl Höfner GmbH sur le marché mondial.